Hi Japan 2025 / 食品開発展2025
Discover Wellness, Affordability & Taste
All in One Place
ダニスコジャパン株式会社（IFFグループ）は、食感や風味を追求し、おいしさを伴った栄養価の付与、コスト効率の改善など、取り扱いフードイングレディエンツの可能性で、食品・飲料メーカー様のさまざまな課題解決に日々取り組んでいます。
「食品開発展2025」では、ミニセミナーを開催し、植物性たんぱく、機能性素材、食品添加物製剤で、消費者が求める＜ウェルネス＞、＜アフォーダブル＞、＜サステイナブル＞であるとともに、おいしさを叶えるソリューションの事例を紹介します。
2025年10月15日～17日（3日間）
東京ビッグサイト 西４ホール 4-129
ミニセミナーの概要
- コーヒー牛乳や乳製品を使用したコーヒー飲料「ミルキーラテ」
10月15日（水）11時～、10月16日（木）15時～
生乳の代わりに粉乳や植物性油脂を使用しながら、原料価格をコントロール。ラテコーヒーに求められるクリーミーな乳感に対し、弊社のソリューションでボディーとマウスフィールを付与します。
- 液体タイプのプロテイン飲料 「ダブルパワープロ」
10月16日（木）11時～、10月17日（金）15時～
植物性たんぱく（大豆由来）と動物性たんぱく（乳由来）の2種類のプロテインを配合し、滑らかな飲みやすい口当たりのたんぱく飲料で、ウェルネス・ソリューションの提案をサポートします。
- アイスクリーム「ヘルシー トリート – プロテインアイス／ローカーボアイス」
10月15日（水）13時～、10月16日（木）13時～、10月17日（金）13時～
オーバーランが入りにい、食感がなめらかでないといった、たんぱく強化アイス・低糖質アイスの課題を解決し、おいしさと、品質の安定性を実現します。
- パウダータイプのプロテイン飲料 「トロピカルシャワー」「オーツシェーキー」
10月15日（水）15時～、10月17日（金）11時～
運動後にも飲みやすいすっきりしたタイプ、クリーミーな口当たりが楽しめるタイプなど、パウダータイプの植物性たんぱく飲料をご紹介します。
ミニセミナー後の試作品をスムーズにお受け取りいただけるよう、事前登録フォームをご準備しました。ぜひ活用ください。
この機会に、ぜひ私たちのブースにお立ち寄りください。